Węgiel - Węgiel drzewny
Węgiel drzewny jest lekka, czarną substancją wytwarzaną z drewna w procesie suchej destylacji. Głównym składnikiem węgla drzewnego jest węgiel pierwiastkowy, zanieczyszczony popiołem oraz licznymi związkami organicznymi.
Na początku dwudziestego wieku do wypalania węgla drzewnego służyły mielerze, obecnie węgiel drzewny jest wypalany w retorach. Mielerz to stos drewna o gorszej kondycji technicznej ułożony w kształcie kopuły, a następnie przykryty ziemią, gliną lub też darnią. W celu wytworzenia węgla drzewnego spalało się to drewno z małym i kontrolowanym dostępem powietrza, tak by drewno uległo procesowi suchej destylacji. Sucha destylacja to proces rozkładu termicznego substancji, Substancja jest poddana działaniu wysokiej temperatury, ale nie ma dostępu do tlenu i innych czynników utleniających. Piroliz, bo tak inaczej nazywana jest sucha destylacja jest procesem wysokotemperaturowym, niekatalitycznym. Wytwarzanie węgla drzewnego w retorach (które są ogrzewane do temperatury 500 stopni) również odbywa poprzez proces suchej destylacji.